立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますね
体調管理が大変です
さて今回は、江南保健所管内の管理栄養士さんと一緒に、
ソース作り体験とソースを使った調理実習を行ってきました。
出来上がったソースは、お土産にお持ち帰りいただくのですが、それとは別に出来上がったソースを使って「トマトソースライス」（炊き込みご飯）、「鶏のしそソース焼」、「筑前煮」、「肉じゃが」、「コールスローサラダ」を作りました。（一部のメニューは、ソースの出来上がりを待てないため市販のこいくちソースを使用。）
和食の調理にも意外と合うソースの使い方に、驚きのご様子でした。
ソースは使い方ひとつで、減塩にも効果がありますので、おすすめです。
ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。
