「トマトケチャップ作り体験教室」を行いました!

先日、名古屋市内の小学校で食育企画「トマトケチャップ作り体験教室」を開催しましたcar

子供たちと親御さん総勢23組57名と、驚きの参加人数でしたshine




今回もケチャップを作るだけではなく、加工用トマトと生食用トマトの違いや、国内産加工用トマトの窮状などをお話ししました。

ご存じの方も見えるかと思いますが、加工用トマトは今も露地栽培で育てます。
ですので夏にいっぺんに作るのですが、昨年は災害級の暑さが原因で、近年経験したことの無いぐらい不作でした。
皆さんにおいしいトマト加工食品をお届けできるよう、今年の夏は無事に育ってくれることを願っています。

そしてこれからも変わらずにたくさんの方々と、トマトにまつわるイベントで楽しいひとときを過ごせたらいいなぁと思いますnote

ご参加くださいました皆さま、どうもありがとうございましたhappy01

「ソース作りに挑戦!」企画を行いました


すっきりと晴れ間の出ない梅雨のもとですが、明るく元気に皆さんと交流していますnote

さて先日行いました出前講座「ソース作りに挑戦!」の様子を少しお伝えしますね。happy01

愛西市の食生活改善推進員の皆様向けに開催した講座で、26名の方がご参加くださいました。

ベテランさんでも楽しんでいただけるソース作りの講座。
ソースを使った料理実習も行い、昼食をご一緒させていただきました。

作った料理は『肉じゃが』。shine
和食料理でも醤油を使わずソースでおいしく味付けられ、皆さんとても驚かれていました。fuji
これからも、かけるだけではない、調理に使えるソースの魅力をお伝えして参りたいと思います。

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