黒豆のキャラメルケーキ

黒豆ごはんの素を上手に使ってお菓子を作ります。休日のブランチにもおすすめです。

ホットケーキミックス　砂糖　卵　バター　コーミ丹波黒豆ごはんの素

２５分

３６８kcal

【１】	コーミ丹波黒豆ごはんの素を煮汁と豆に分け、煮汁を１００ｍｌ量っておく。
【２】	ボールにA、【１】の煮汁を入れ、よく混ぜる。
【３】	焦げ付きにくい加工をしたフライパンに砂糖３０ｇを入れ、中火にかけて、砂糖が溶けてキャラメル色になってきたらバターを入れて溶かし、火を止める。
【４】	【１】で取り分けておいた黒豆を全体に散らし、上から【２】の生地を流し入れ、フタをして弱火で１０分ほど焼く。
【５】	生地を裏返す。
	※フライパンの上にクッキングシート（またはアルミ箔）、その上に皿をのせて押さえながら、フライパンを返してケーキを出し、そのまま滑らせるようにしてフライパンに戻す。底面に焼き色をつける。
【６】	皿の上に滑らせるようにしてケーキを取り出す。荒熱がとれるまでしばらくおき、切り分ける。