今年も開催

大好評の、食育にちなんだトマトの収穫体験とトマトケチャップ作りイベントを行いましたよ

 

このイベントは、おかげさまで、今年１１年目を迎えることができました。

これからもずっと続けていけたらいいなぁと思います。

皆さんのご支持と生産者の方々のご協力に感謝です。

ご応募いただきました多くの皆さまにご参加いただくことができず、申し訳ございませんでした。

　

　

午前中は畑で加工用トマトの収穫体験

記録的猛暑が続き、熱中症が心配される天気でしたが、皆さん無事に楽しく収穫することができました。

 

しかしながら、露地栽培で育てる加工専用品種のトマトは熱中症気味

何とか乗り切って、無事多くの実りが迎えられるよう祈ります

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午後は場所を移動してトマトケチャップ作りに挑戦

手順に沿って調味料や香辛料を計り取ったり、材料を切ったり混ぜ合わせたりと、普段何気なく食べているトマトケチャップが、どのように出来上がるのか、楽しく学んでいただきました

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夏休みの楽しい思い出の１ページに加えてください

ご参加くださいまして、どうもありがとうございました

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とても梅雨らしく、ジメジメとムシムシしてきましたね。

しっかりと食べて、水分も摂って、これからの熱い夏を迎えましょう。

　

さて今回は、名古屋市内の小学校にお伺いし、

食育企画「ソース作りに挑戦！」を行ってきました。

今年度初めての出前講座です。

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出来上がったソースに、皆さんご満足いただけたようです。

 

また、ソースを使って作る「筑前煮」の提案を試食いただき、意外と和食の調理にも合うことに、驚きのご様子でした。

他にもソースを使った料理はたくさんあります。ぜひ試してみてくださいね。

作り方の詳細情報は、”こちら”よりどうぞ。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

先日、名古屋市名東区にて「おいしい名古屋焼そばの作り方教えます！」と銘打ったの試食イベントを行ってきました！

当日は美味しい焼き方提案としてレシピをお配りしながら約300名の方に試食して頂きました。
その中で当社焼そばソースのヘビーユーザーの方や初めて食べて頂いた方、また転勤で関西から来られた方などたくさんの方から貴重なご意見や励ましのお声も頂戴しました。
皆様本当にありがとうございました！！

美味しい名古屋焼そばレシピぜひ実践してみて下さい！

それでは、またどこかの店舗でお会いしましょう！

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先日、三重県四日市市にて地元の皆様の声を反映してつくった当社の新製品「焼そばソースこいくち」と「お好みソースこいくち」の試食イベントを行ってきました！
三重県初開催です！！

当日は焼そばとお好み焼を提供いたしましたが本当にたくさんの方に試食して頂きました。その中で貴重なご意見や励ましや「おいしい！」のお声も頂戴しました。
試食していただいた皆様ありがとうございました！！

気温も上がり、これからアウトドアの季節になります。当社の焼そばソースでおいしい焼そばをつくってくださいね！

それでは、またお会いしましょう！

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平年よりも早く、愛知県では桜が満開。

気温も２５℃越えの陽気。今年は冬が寒かった分、春の到来が待ち遠しかったですね。

 

さて今日は、愛知県刈谷市で、食育にちなんだ手作りトマトケチャップのイベントを行ってきましたよ。

今回は、三河地区在住の小学生のお友達とお母さん・お父さんとのペアで１９組の方々がご参加くださいました。

　

まずは皆さんに、恒例のトマトにちなんだお話を聞いていただきます。

トマトには大きく分けて、皆さんが普段食べる生食用とトマト加工品に適した加工用トマトがあるこを学んでいただきました。

加工用トマトは、生食用トマトの規格落ち品と思われがちなのですが、実は品種の異なるトマトでしたね。

また、国産の加工用トマトがとても貴重なこともお伝えしましたね。

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さて、トマトの豆博士になったところで、いよいよ手作りトマトケチャップ実習です。

涙を流しながら玉ねぎを切ったり、何度も味見をして味を調えたりしながら、満足のいくトマトケチャップに仕上がったようです。

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春休みの楽しい思い出となったらうれしいです。

また機会がありましたら参加してくださいね。

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先日、家庭科の授業を利用した食育出前講座を開催しましたので、その様子をお伝えしますね。

地元振興と地域の皆さまとのコミュニケーションを活発にして、一層の地域貢献につなげたいという想いで一昨年から始めた講座ですが、今年も開催することが出来ました。

対象は1年生6クラスで、のべ２日間に振り分けて、6時限開催。

前半はソースについての講義を、後半はソースを使った調理実習を行いました。

講義では、ソースは何からできているのか、ソースの歴史、ソースの種類とその違い、地元食文化との関連について、ソースの機能的な特長について、ソースを利用した料理についてなどをお話ししました。

調理実習では、こいくちソースを使った塩分控えめの『焼きうどん』を作りました。

犬山市には弊社の主力商品『こいくちソース』の生産工場があります。

講座をきっかけに、もっと身近な調味料として、いっぱい活用してもらえると、とてもうれしいです。

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立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますね

体調管理が大変です

　

さて今回は、江南保健所管内の管理栄養士さんと一緒に、

ソース作り体験とソースを使った調理実習を行ってきました。

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出来上がったソースは、お土産にお持ち帰りいただくのですが、それとは別に出来上がったソースを使って「トマトソースライス」（炊き込みご飯）、「鶏のしそソース焼」、「筑前煮」、「肉じゃが」、「コールスローサラダ」を作りました。（一部のメニューは、ソースの出来上がりを待てないため市販のこいくちソースを使用。）

和食の調理にも意外と合うソースの使い方に、驚きのご様子でした。

ソースは使い方ひとつで、減塩にも効果がありますので、おすすめです。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

今年最初の出前講座、岐阜県多治見市の児童センターが主催する小学生と親御さんを対象とした食育講座『手作りトマトケチャップ体験教室』を行ってきました。

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ケチャップを作るだけではなく、身近な調味料のトマトケチャップに関連して、生食用トマトと加工用トマトの違いや、国内産の加工用トマトについて知られていないことなどのお話しもしました。

最後に自分たちが作った、できたてのトマトケチャップで食べるアメリカンドッグは格別だったのではないでしょうか。

あっという間の短い時間ではありましたが、楽しい催しでした。

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師走突入

今年も残り1ヶ月を切りましたね。

今年のうちに済ませておきたいことを、やり残さないよう努めたいと思います。

　

さて今回は、名古屋市職員共済組合様主催の「健康いきいき家族教室」にお伺いし、

食育企画「ソース作りに挑戦！」を行ってきました。

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出来上がったソースは、お土産にお持ち帰りいただくのですが、それとは別に出来上がったソースを使って「親子丼」を作り、昼食としました。

和食の調理にも意外と合うことに、驚きのご様子でした。

ハズレなしのおいしさ。おすすめです。

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作り方の詳細情報は、”こちら”よりどうぞ。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

ぐっと寒くなり、秋が深まってきましたね。

インフルエンザも発生し始めているようです。体調管理に気をつけましょう。

　

さて今回は、名古屋市内の小学校にお伺いし、

食育企画「ソース作りに挑戦！」を行ってきました。

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出来上がったソースに、皆さんご満足いただけたようです。

 

また、ソースを使って作る「親子丼」の提案を試食いただき、意外と和食の調理にも合うことに、驚きのご様子でした。

作り方の詳細情報は、”こちら”よりどうぞ。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。