材料（2人分）
- サバ（三枚おろし） 2切れ
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ1
- （A）コーミオイスターソース 小さじ1
- （A）コーミトマトケチャップ 大さじ2
- （A）酒 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 乾燥パセリ 適宜
作り方
- 鯖に塩を振って10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取り一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を皮目から入れて焼き、ひっくり返して両面に焼き色がつくまで焼く。
- 混ぜ合わせた（A）を入れて全体になじませ、器に盛り付け、お好みで乾燥パセリを振る。
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