さわらの味噌漬け焼

さわら　コーミみそかつのたれ　ブロッコリー

15分（冷蔵庫で寝かせる時間を含まず）

【１】	サワラに塩を振って５分ほどおき、水気を拭く。
【２】	バットにコーミみそかつのたれ半分をのばして【１】を乗せる。残りのみそかつのたれを上に塗り、ラップをぴっちりとかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
【３】	【２】のサワラを取り出し、余分な味噌を取り除く。
【４】	熱したグリルを弱火にして、片面を２~３分ずつじっくりと焼く。火が通ったら器に盛りつけ、ゆでたブロッコリーを添える。