豚肉とじゃがいものガリバタソースハニーマスタード

電子レンジで作る、ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。ソースとはちみつ、粒マスタードのからみは最高！コクのある甘うまい味わいで、ご飯がすすみます。新じゃがで作るのもおすすめです！

豚薄切り肉　じゃがいも　しめじ　コーミこいくちソース

２５分

【１】	ジャガイモは皮をむき、拍子切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウと片栗粉をまぶす。Ａは混ぜておく。
【２】	耐熱容器に【１】のジャガイモを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００ｗで２分加熱する。
【３】	ラップを取り、【２】に【１】の豚肉を軽く広げて乗せ、その上にニンニク、シメジを乗せ、Ａをまわしかけ、バターをのせる。
【４】	再度ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００ｗで５分加熱する。
【５】	取り出してサックリと混ぜ合わせ、お好みでパセリを振る。（加熱不十分な場合は、３０秒ずつ追加して加熱下さい。）