ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。 だしのうま味を上手に利用することで、料理が美味しく仕上がり、減塩にもつながります。 とろりとしただしのきいた卵あんがソースの香りとピッタリ！（塩分量３．６ｇ／１人あたり）
卵 うどん コーミこいくちソース
１５分
４９６kcal
ソース卵あんかけうどん
| ＜材料は２人分です＞ | |
|---|---|
| うどん | ２玉 |
| 溶き卵 | ３個分 |
| Ａ）コーミこいくち ソース | 大さじ３ |
| Ａ）だし汁 | ５００㏄ |
| Ａ）みりん | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ２ |
| 刻みネギ | 少々 |
| 【１】 | うどんは熱湯でゆでてどんぶりに入れておく。 |
|---|---|
| 【２】 | 鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 【３】 | 【２】を弱火にかけながら、溶き卵を流し入れる。 |
| 【４】 | 【１】のうどんに【３】をかけ、刻みネギを添える。 |
| ※冷凍うどんを使うと、とっても簡便に作れます！ |
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