中国風酸味と辛みのトマトスープ

トマト　卵　鶏ガラスープ　コーミ牡蠣味オイスターソース

15分

９８kcal

［1］	トマトは皮を湯むきして、8つに串切りにし、卵は割りほぐす。
［2］	鍋にトマトと鶏ガラスープを加えて火をかけ、沸騰したら、コーミ牡蠣味オイスターソースと酢・塩少々・コショウ・砂糖を加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
［3］	再沸騰したら、汁を混ぜて流れを作り、かき玉汁の要領で卵を高い位置から糸を引くように流す。
［4］	ラー油をお好みで加えて、味を調える。