野菜のデミグラスソース炒め

コーミかけておいしいデミグラスソースだからおいしい料理ができました。土の中から春の息吹きが聞こえてきます。デミググラスソースと春野菜を使って、シンプルでボリューム満点のヘルシー料理に挑戦です。

鶏むね肉　バター　キャベツ　たまねぎ　スナップエンドウ　白ワイン　コーミかけておいしいデミグラスソース

１５分

２７０ｋｃａｌ

【１】	鶏肉は一口大に薄く削ぎ切りにし、塩・コショウをする。
【２】	タマネギは根つき部分を切り取り、くし切りにしてほぐしておく。キャベツは葉部分と芯に切り分け、葉はザク切りにし、芯は食べやすいように薄くスライスしておく。スナップエンドウは筋を取り除いておく。
【３】	【１】をバターで炒め、表面が焼き上がったら、タマネギ、キャベツ芯、キャベツ葉の順に入れて炒める。最後にスナップエンドウを入れ白ワインを加えてフタをし、１-２分蒸してからコーミかけておいしいデミグラスソースをからめて仕上げる。