平年よりも早く、愛知県では桜が満開。
気温も２５℃越えの陽気。今年は冬が寒かった分、春の到来が待ち遠しかったですね。
さて今日は、愛知県刈谷市で、食育にちなんだ手作りトマトケチャップのイベントを行ってきましたよ。
今回は、三河地区在住の小学生のお友達とお母さん・お父さんとのペアで１９組の方々がご参加くださいました。
まずは皆さんに、恒例のトマトにちなんだお話を聞いていただきます。 
トマトには大きく分けて、皆さんが普段食べる生食用とトマト加工品に適した加工用トマトがあるこを学んでいただきました。
加工用トマトは、生食用トマトの規格落ち品と思われがちなのですが、実は品種の異なるトマトでしたね。
また、国産の加工用トマトがとても貴重なこともお伝えしましたね。
さて、トマトの豆博士になったところで、いよいよ手作りトマトケチャップ実習です。
涙を流しながら玉ねぎを切ったり、何度も味見をして味を調えたりしながら、満足のいくトマトケチャップに仕上がったようです。
上手に切れるよ
間違えないように慎重に＾＾
上手に味付けできたかな？
いよいよ瓶詰めです
ラベルを作ってできあがり!
春休みの楽しい思い出となったらうれしいです。
また機会がありましたら参加してくださいね。
参加いただいた皆さま
