鮭のレモンペッパーソテー

レモンのさわやかな香りと酸味に、黒こしょうの風味が利いた上品な味わい。

鮭　白ワイン　コーミレモンペッパーソース　バター　オリーブ油

１５分

【１】	フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼き、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
【２】	バター、コーミレモンペッパーソースを加えてからめる。
【３】	皿に盛り付け、お好みの付け合わせ野菜、レモンの輪切りを添えて召し上がれ。