ちくわとコンニャクの照り焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。照り焼き風な味付けなのにすっきりとした味わい。お酒にもよく合います。

ちくわ　こんにゃく　コーミこいくちソース　ごま

１５分

【１】	コンニャクは塩でもみ、水洗いしてアクを抜き、両面へ格子状に切り込みを入れ小さめの一口大に切る。ちくわも一口大に切る。
【２】	フライパンにゴマ油を熱し、【１】のコンニャクを炒め、表面が焼けてきたら【１】のちくわを加えて炒め合わせる。
【３】	Ａを加えてさらに炒め、照りが出たら火を止めて煎りゴマを振る。