カジキのゴマしそ焼

ごまと青じその衣で、すっきりと香り豊かに香ばしくいただきます！

メカジキ　青じそ　コーミオイスターソース

４５分

【１】	メカジキは２等分してＡをまぶして、３０分ほど漬けておく。
【２】	【１】に小麦粉、溶き卵、白ゴマの順でまぶし、青じそで包む。
【３】	フライパンにゴマ油を熱し、【２】の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。