鮭のソース蒸し焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。フライパンで作るので専用の蒸し器はいりません。野菜も一緒にしっかりいただきます。

サケ　タマネギ　ニンジン　キャベツ　コーミこいくちソース

２０分

【１】	サケの両面に塩・コショウを振っておく。タマネギは薄切りに、ニンジン・キャベツは千切りにする。Ａは合わせておく。
【２】	フライパンにサラダ油を熱し、中火で【１】の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
【３】	【２】の鮭の上に【１】のタマネギ、ニンジン、キャベツをのせ、合わせたＡを回しかけてフタをし、４～５分蒸し焼きにする。
【４】	器に盛り、レモン汁をかけて出来上がり。