タラのバターソースムニエル

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。バターを仕上げに加えてカリッと焼き上げたタラに、あらびき黒こしょうを効かせたソースがよく合います。お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。

タラ　バター　コーミこいくちソース　

２５分

【１】	タラは塩を振り、１０分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす。
【２】	フライパンにオリーブ油を熱し、【１】を中火で両面こんがりと焼く。
【３】	こんがりと両面焼けたらバターとコーミこいくちソースを加え、粗びきブラックペッパーを振り、照りが出るまで炒める。