さわらのガーリック風味オイスターソース焼き

オイスターソースのコクとうま味、そしてニンニクの風味が、淡白な魚によく合います。ごはんにもお酒にもおすすめ！

さわら　にんにく　コーミオイスターソース　コーミこいくちソース

２０分

【１】	サワラに塩を振って５分ほどおき、水気を拭き取り、全面に片栗粉をまぶす。
【２】	フライパンにサラダ油を熱し、【１】を入れ、蓋をして２～３分程焼き、ひっくり返してまた蓋をして１～２分程焼く。
【３】	空いているところにニンニクを入れて炒め、香りが出たら合わせた(Ａ)を加え、サワラにタレをからめながら少しとろみがつくまで火にかけ、ブラックペッパーを振って出来上がり。