簡単ソース茶わん蒸し

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。蒸し器が無くても簡単に作ることができます。ソースはソースでも、こいくちソースだからこそできる和食メニューをどうぞ。

卵　鶏もも肉　シイタケ　かまぼこ　コーミこいくちソース

３０分

【１】	鶏もも肉は小口切り、シイタケは薄切り、かまぼこはいちょう切り、三つ葉は３㎝幅に切る。
【２】	ボウルに卵を溶きほぐし、Ａの調味料を入れて混ぜ合わせ、濾しておく。
【３】	器に【１】の材料を入れ、【２】の卵液を流し込み、アルミホイルを被せる。
【４】	フライパンに【３】を並べ、器の半分程度の高さまでフライパンに水を注ぎ、火にかけ沸騰したらフタをして弱中火で８分蒸し、火を止めてそのまま７分蒸らす。
【５】	竹串をさし、澄んだ液体が出てきたらできあがり。