牛肉とごぼうのしぐれ煮

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。しょうがが香る、豊かな味わいの佃煮です。ソースの甘辛な味わいで、ご飯がすすみます。

こんにゃく　牛肉　ごぼう　しょうが　コーミこいくちソース

３０分

【１】	糸コンニャクはアク抜きし、食べやすい長さに切る。ショウガは千切りにする。ゴボウは皮をむき、ささがきにして水に５分ほどさらしておく。
【２】	フライパンにゴマ油を熱し、【１】のショウガ、赤唐辛子を炒め、香りがしてきたら、【１】のコンニャク、ゴボウを炒める。
【３】	ゴボウに火が通ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒めてＡを入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。