レモンペッパーサラダチキン

ほぼほぼ放置するだけの簡単レシピで、レモンの爽やかな酸味と黒コショウの風味がやみつきな味わいに。家計にもやさしい鶏むね肉でどうぞ。

鶏むね肉　コーミレモンペッパーソース

１０分（置き時間+２時間）

【１】	鶏肉の皮を取り、全体を均等の厚さにしてフォークで穴をあける。
【２】	【１】を耐熱性のポリ袋に入れ、コーミレモンペッパーソースとオリーブ油を加え、全体になじませてから、冷蔵庫で１時間寝かせる。
【３】	鍋にたっぷりの湯を沸かし、【２】を入れ弱火にして５分加熱してから火を止めてフタをし、１時間放置する。
【４】	粗熱が取れたら食べやすい厚さに切って、盛り付けたら出来上がり。