白菜と鶏もものガリバタ炒め

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。シャキシャキとした白菜の食感と、こんがり焼けた鶏もも肉とニンニクとバターの香りが食欲をそそります。

鶏もも肉　コーミこいくちソース　白菜

２５分

【１】	鶏もも肉は一口大に切る。白菜は葉と芯に分けて、一口大に切る。
【２】	フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒め、香りが立ったら【１】の鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して焼く。
【３】	鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら【１】の白菜の芯を加えて強火で炒め、しんなりしたら葉の部分も入れて炒め合わせ、Ａを加えてさらに炒め合わせる。
【４】	全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付ける。