手羽先のから揚げ～さっぱりソースねぎダレかけ～

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。カリッと揚げた手羽先に、すっきりとした甘辛なねぎダレをからめていただきます。お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。

手羽先　ねぎ　コーミこいくちソース　しょうが　にんにく　唐辛子

３０分

【１】	手羽先はフォークで数カ所刺す。ネギは粗みじん切りにする。
【２】	ジッパー付き保存袋に【１】の手羽先を入れ、Ａを加えて揉み込んで１５分ほどおき、片栗粉をまぶす。
【３】	ボウルに【１】のネギ、Ｂを入れて混ぜる。
【４】	フライパンにサラダ油を底から１㎝ほど入れて１７０℃に熱し、【２】を上下返しながら火が通るまで４～５分ほど揚げる。
【５】	熱いうちに器に盛り、【３】をかける。