豚肉のジンジャーソースがけ

ショウガと黒コショウの風味豊かな、パンチのある味わいです。ごはんにはもちろん、ビールにもよく合います。

豚肉　コーミジンジャーペッパーソース

２０分

【１】	豚肉は縮まないよう、筋切りをする。
【２】	フライパンに油を熱し、中火で【１】を焼き、焼き色がついたらひっくり返して、じっくりと火を通す。
【３】	両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り付け、コーミジンジャーペッパーソースをかけて出来上がり。