鶏むね肉のさっぱりソース炒め煮

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。ソースにはお酢が入っていますので、硬くなりやすい鶏のむね肉も柔らかく仕上がります。

鶏むね肉　コーミこいくちソース

３０分

【１】	鶏肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
【２】	フライパンにサラダ油を熱し、【１】を重ならないように広げてフタをし、弱火で片面を１０分程焼き、焼き色がついたらひっくり返してさらに２～３分、フタをして焼く。
【３】	合わせたＡを加え、中火にして５分程炒め煮し、とろみがついたら出来上がり。