ジャガイモと春雨の炒め物

暑くて食欲ダウンでも、ツルツルとした食感の春雨と豚ひき肉の味わいで、食が進むレシピです。

春雨　じゃがいも　長ネギ　パプリカ　豚ひき肉　コーミオイスターソース

２０分

【１】	春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。
【２】	ジャガイモ、ネギ、パプリカは千切りにし、ジャガイモは水にさらす。
【３】	フライパンにゴマ油を熱し、【２】のジャガイモの水気を除き、透き通るまで炒め、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらネギとパプリカも加えて炒める。
【４】	Ａと【１】も入れて炒め合わせてコショウを振る。