キャベツと春雨のピリ辛炒め

春雨は戻すことなく使うので簡単！あっという間に出来ます。春雨に豚肉のうま味がしっかりとしみ込んだピリ辛な味わいで、ごはんにもお酒にもおすすめ！

春雨　キャベツ　豚ひき肉　ねぎ　コーミオイスターソース

２０分

【１】	キャベツは葉と軸に分け、葉は横にして１㎝幅に切り、軸は薄切りにする。
【２】	フライパンにゴマ油を熱し、ネギ、豆板醤を入れ、香りが立ったら豚ひき肉を加える。肉の色が半分くらい変わったら【１】のキャベツを加える。
【３】	キャベツが半分くらいしんなりしたら水、コーミオイスターソースを入れ、煮立ったら春雨を加える。全体に混ぜ合わせながら、春雨が汁を吸ってやわらかくなるまで煮詰める。