アスパラの豆乳クリームパスタ

豆乳とオイスターソースを使って作る、簡単クリームパスタです。豆乳を使うことで、クリーミーでありながらもさっぱりと食べられます。

スパゲッティ　豆乳　バター　にんにく　えび　グリーンアスパラガス　コーミオイスターソース

２０分

【１】	グリーンアスパラガスは根元の固い部分を２㎝ほど取り除き、斜め薄切りにする。
【２】	スパゲッティは塩（分量外）を加えた湯でゆで、ザルに上げる。
【３】	フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ニンニクを焦がさないように炒めて香りが立ったら【１】とむきエビを加え、火が通ったら豆乳、コーミオイスターソースを加えて一煮立ちさせる。
【４】	器に【２】を盛り、【３】をかけ、バターを乗せて出来上がり。