シンガポール風チキンライス

身近な調味料を使った、おうちでも手軽にできるシンガポール風チキンライスです。ワンプレートで立派なメニューなので、みんなが集まった時の１品にもどうぞ！

鶏肉　長ネギ　ショウガ　ごはん　コーミオイスターソース　コーミこいくちソース

２０分

【１】	鶏もも肉は余分な脂を除き、塩をもみ込み、長ネギは青い部分は適当な大きさに切り、残りはみじん切りにする。
【２】	耐熱皿に【１】の鶏肉をのせ、上に長ネギ青い部分、ショウガをのせて酒を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱し（中まで火が通ってない場合は３０秒ずつプラスで加熱する）、そのまま粗熱をとる。
【３】	【１】のみじん切りした長ネギをボウルに入れ、【２】の蒸し汁大さじ２、Ａを加えて混ぜ、たれを作る。
【４】	温かいご飯に【２】の蒸し汁大さじ１を加え、さっくりと混ぜて器に盛る。【２】の鶏肉を食べやすく切ってご飯にのせ、【３】をかけて付け合わせの野菜を添える。