ピーマンとキノコのうま塩そぼろ丼

鶏のそぼろ肉を引き立てる、やさしい味のうま塩仕立てがうれしい！

ピーマン　エリンギ　鶏ひき肉　コーミうま塩ソース　ショウガ

２０分

６３７kcal

【１】	ピーマンは５mm幅程度の千切りに、エリンギはピーマンと同じくらいの大きさに切る。
【２】	鍋に湯を沸かし（分量外）、鶏ひき肉をサッとゆでてザルに取る。
【３】	【２】の鶏肉を鍋に戻し、水・酒・コーミうま塩ソース、お好みで唐辛子を入れて火にかけ、沸騰して１〜２分後に水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
【４】	フライパンに油を熱し、【１】のピーマン・エリンギをサッと炒め、コーミうま塩ソース（分量外）で味を調える。
【５】	丼にごはんを盛り、その上に【４】をのせ。最後に【３】をかける。お好みでショウガを添えて出来上がり。