キノコのかきたま汁

サッと作れる、ふんわりとやさしい定番の汁物レシピです。オイスターソースのコクと風味が、豊かな味わいを引き立てます。

玉ねぎ　しいたけ　えのき　卵　コーミオイスターソース

１５分

【１】	タマネギとシイタケは薄切りに、エノキは食べやすい長さに切る。
【２】	小鍋にゴマ油を熱し、【１】のタマネギをしんなりするまで炒める。
【３】	【１】のキノコを加えてサッと炒めあわせる。
【４】	Ａを加えて沸騰したら中火にし、煮汁が沸いたら溶き卵を回し入れて火を止める。軽く混ぜ合わせたら出来上がり。器に盛り、万能ネギを散らします。