豚肉とチンゲン菜のとろ〜りスープ

とろりとした食感が絶妙なスープ！具だくさんですが意外とあっさり食べられます。

豚肉　チンゲン菜　長ネギ　コーミオイスターソース

１５分

【１】	チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は短冊切りに、葉は食べやすい大きさに切る。長ネギはみじん切りにする。ボウルに豚肉、Ａを入れて揉み込む。
【２】	鍋にＢを入れて煮立たせ、【１】の豚肉を加えてほぐしながら中火で煮立たせ、チンゲン菜の茎を加えて弱火で２分程煮る。
【３】	【１】のチンゲン菜の葉、ネギを加えてさっと火を通し、塩を加えて味を調え、ゴマ油とコショウを加えて火を止める。