にんじんのチヂミ

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。素材の持つ甘みを活かした、にんじんのチヂミです。具材を切って焼くだけの簡単レシピで、短時間に作ることが出来ます。ビールのおつまみにもぴったりです。

ニンジン　ニラ　ハム　卵　小麦粉　コーミこいくちソース　ゴマ

３０分

【１】	ニンジンは千切りにする。ニラは５㎝長さに切る。ハムは細切りにする。
【２】	ボウルに卵を溶き、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水を加えて混ぜ合わせる。
【３】	【２】に【１】と塩・コショウを加えて混ぜる。
【４】	フライパンにサラダ油の半量（小さじ１）を入れて熱し、【３】を半量流し入れ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返す。中に火が通るまで３分程焼く。
【５】	ゴマ油半量（小さじ１）を縁から回し入れ、カリッと焼いて取り出す。残りも同様に焼く。
【６】	焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、合わせた（Ａ）につけていただく。