犬山市にて「焼そばソース」を使った“香味名古屋焼そば”のデモンストレーションを行ってきました。

「焼そばソース」

“香味名古屋焼そば”は、コーミが提案する、「ウスター系焼そば専用ソース」で作る、おいしい『焼そば』のこと！
おさらいしますと・・・

【１】麺に軽くこげ目が付く程度に炒めて取り出しておきます。
【２】豚バラ肉を炒め、火が通ったらソースを注ぎます。
【３】軽く煮立ったら、取り出しておいた【１】とキャベツを入れ、汁気が無くなるまで炒め合わせます。

そう、ソースを先に入れるところがポイントなのです！
でも、この作り方は、とろみのある濃厚系の焼そばソースではうまくいきませんので注意してくださいね。
（ソースがこげ付いたり、うまく麺にからまなかったりします）

ウスター系のソースだからできる、芳ばしいソースの風味とほどよい甘み。
ご試食いただきました皆さまからは、「コクがあっておいしい！」とか「ベタ付いたり水っぽくなったりしないでできるなんて＾＾」と、たくさんのお褒めのお言葉を頂戴しました。
そして子供たちからは、「もっとほしい！」とおかわり続出でした。

「当日の様子」

今日から『焼そば』は、コーミで決まりですね！