3・4日と、宮城県で加工用トマトを生産いただいていますＪＡ加美よつば農協の生産者の方々と、トマトケチャップ作りの体験講座を行ってきました。

トマトは、昨年の夏に、地元加美よつばで獲られたトマトから加工されたピューレを使いました。

加工用トマトを作っていただいていない生産者の方が、まだまだたくさんいらっしゃいますので、地産地消やトマト加工食品へのご理解を深めていただくことで、新たに加工用トマトの生産に携わっていただきたいという想いを込めた交流会です。

---

---

---

---

---

---

---

締めくくりにはケチャップを使った代表的なスパゲティ料理、『ナポリタン』も作りました。

地元加美よつばのおいしいトマトで作ったトマトケチャップで仕上げるナポリタンは、やっぱりひと味違いますよね。