よくあるご質問 QUESTION
王道ソース
- Q.ウスター（こいくち）ソースの容器に赤い色が付いているのですが、大丈夫ですか？
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A.原料にトマトを使用しているソースでは、トマトに含まれる赤い色素が分離してくる場合があります。これが容器に付着すると、赤黒い色になります。 トマト由来の色素ですので、品質には問題ありません。
- Q.ウスターソース類は、開封後、いつまでに使えばいいですか？
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A.ウスター（こいくち）ソースや中濃ソース、とんかつソースは、比較的、保存性が高い食品です。開封後、しばらく日持ちしますが、風味は落ちてきます。 そのため、ウスター（こいくち）ソースでは2ヶ月、とんかつソース、中濃ソースでは1ヶ月程度を目安にご利用いただくことをお勧めします。
- Q.賞味期限を超えたソースは、使えますか？
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A.賞味期限は、未開封の状態で保管した時に、おいしく食べていただける期限です。この期限を過ぎても、すぐ食べられないということではありません。 ただし、風味が落ちてきますので、期限前にご利用ください。
