夏休みが始まって直ぐの7月30日に、名古屋市立神の倉小学校で、トワイライトスクールの親子講座を実施しました。

今回は焼そばソース作りに挑戦です！普段何気なく使っているソースはどんな材料が使われいるのか、実際に手作りをすることで、食について知る楽しさを体験していただきました！！

その様子をレポートします。

焼きそばソース作りの様子

親子で協力しながら、とても楽しそうに焼そばソース作りに取り組んでくれました！

まずは、玉ねぎを細かく切るところからスタート！親御さんにサポートしてもらいながら役割分担をして食材の準備をしていきます。

続いて、砂糖やお酢などを計量器で測って調味料の準備をします。

細かく切った玉ねぎを、トマトピューレと一緒にプロセッサーにかけてはじめに測った調味料、野菜汁をお鍋に入れて加熱していきます。

焦げないように、様子を見ながらゆっくりかき混ぜながらじっくりと煮詰めます。

だんだんと焼きそばソースのいい匂いがしてきました！色合いもいい感じになりました。

熱いうちに瓶に入れて密封します。親御さんに手伝ってもらいながら、真剣に瓶に詰めている姿が可愛らしかったです。

手作り焼そばソースの完成です！夏休み、家族やお友達とたくさん焼そばを作って欲しいです。

最後に

今回は、神の倉小学校のトワイライトスクールの皆様をはじめ、講座の運営にご協力いただいた皆様にお手伝いいただきました。また、ご参加いただいた親子の皆様にも、この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました！

今回作った焼そばソースは、ぜひご家庭に持ち帰って、家族みんなで味わっていただければ嬉しいです。

今回の体験をきっかけに、普段何気なく使っているソースに興味を持ち、ご家庭でも焼そばソースを使った料理を楽しんでいただけたらと思います。

コーミの食育出前講座

食育出前講座では、座学と合わせて、ソースやケチャップといった調味料を作る体験を実施しています。自分たちで作った調味料をお土産として持ち帰ることができ、ご家庭でも使用することが可能です。

家族の会話のネタになることはもちろん、普段購入している商品との味を比べたり、体験を通じて楽しく食の知識を深めることができます。

また、ソース・ケチャップを使用した調理実習も実施しています。参加される方の年齢に合わせた内容でご対応いたしますので、お気軽にお問合せください。

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