| コーミのしごと日記

夏休み親子食育企画「手作りトマトケチャップに挑戦！」

投稿日 2010-08-23

カテゴリー 食育

愛知県刈谷市で、食育にちなんだ手作りトマトケチャップのイベントを行ってきました。

今回は、三重県在住の小学生と親御さんペアで２０組の方々にご参加いただきました。

初めて包丁をにぎる子も普段から台所のお手伝いをしている子も、みんな一緒にワイワイと体験していただきました。

同じ手順同じ材料で作る手作りトマトケチャップ。ですが、不思議と隣のグループと味が違うケチャップができます。

普段、手作りすることのないトマトケチャップを実際に作ってみたことで、
トマトやトマト加工食品にまつわる、あんなことやこんなことを知っていただく機会になったかな。
そして楽しい思い出ができたかな。

また機会がありましたら参加してくださいね。

四日市とんてきのたれ　試食販売

投稿日 2010-08-22

カテゴリー その他

今日は桑名市で「四日市とんてきのたれ」の試食販売を行ってきました。

今回の営業担当者は・・・

強面に写ってますが気のいいおじさんですｗ

四日市市の隣町でもあり、ご当地グルメ「四日市とんてき」は、さすがに皆さんご存じでした。

特に男性の方やお子様に大人気のメニュー！
たくさんの方が「おいしい！」と言ってくださり、本当にうれしかったです。
どうもありがとうございました。

今日のメインディッシュは「四日市とんてき」に決まり！！ですね。

出来上がりイメージです。おいしそうでしょｗ

それではここで、「四日市とんてきのたれ」のこだわりを少しだけご紹介いたします。

【１】四日市とんてき協会推奨のとんてき調理用のたれです。
【２】ウスターソースベースなので、コクのある、しつこさのない味わいに仕上げます。
【３】分厚く切った豚肉をソテーし、火が通ったら、たれを加えて軽く煮詰めるだけの簡単調理。
※「四日市とんてき」の詳しい情報はこちら　http://tonteki.com/

おうちにいながらにして、ご当地の味をおいしく手軽に味わえます。
皆さんも、ぜひ挑戦してみてくださいね。

それではまたどこかでお会いしましょう＾＾ﾉｼ

夏休み親子食育企画「旬のトマト収穫体験とトマトケチャップ作りに挑戦！」（第５回）

投稿日 2010-08-05

カテゴリー 食育

愛知県豊橋市で、食育にちなんだトマトの収穫体験とトマトケチャップ作りイベントの第５回目を開催しました。

今年は今日がイベント最終日。
昨日に引き続き、今日も蒸し暑い日でしたが、額の汗を拭きつつ、熱心に収穫体験をしていただきました。

採り始めると意外にはまってしまう収穫作業。
暑い中にもかかわらず、ついつい手を休めることも忘れて収穫してしまいます。
楽しい思い出ができたかな。