5月21日に、食育出前講座を開催しました。

対象は4年生3クラス。

各クラス1時限ずつ、前半はソースとトマトケチャップについての講義を、後半はソースとトマトケチャップ、そして身の回りの調味料を使ってドレッシングを作り、野菜を試食しました。

講義では、ソースやトマトケチャップは何からできているのか、ソースの種類とその違い、トマトケチャップに使うトマトと普段食べるトマトの違いなどをお話ししました。

ドレッシングは、こいくちソースとねりごまを混ぜ合わせて作る『ごまソース』、こいくちソースとマヨネーズを混ぜ合わせて作る『マヨソース』、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせて作る『オーロラソース』を作りました。

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どのドレッシングの味もとっても好評で、「家でも作る」といった、うれしい感想をいっぱいもらいました。

普段使っていても、その実態をよく知られていないソースやトマトケチャップ。

講座をきっかけに、もっと身近な調味料として、いっぱい活用してもらえると、とてもうれしいです。

2月22・23・26日の3日間に分けて、家庭科の授業を利用した食育出前講座を開催しました。

対象は1年生7クラス。

のべ3日間の7時限に振り分け、前半はソースについての講義を、後半はソースを使った調理実習を行いました。

講義では、ソースは何からできているのか、ソースの歴史、ソースの種類とその違い、地元食文化との関連について、ソースの機能的な特長について、ソースを利用した料理についてなどをお話ししました。

調理実習では、こいくちソースを使った塩分控えめの『焼きうどん』を作りました。

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焼きうどんの味はとっても好評で、「家でも作る」といった、うれしい感想をいっぱいもらいました。

普段使っていても、その実態をよく知られていないソース。

講座をきっかけに、もっと身近な調味料として、いっぱい活用してもらえると、とてもうれしいです。

12月に入りましたが、まだまだ日中は暖かい日が続きますね。

寒暖の差が大きいので、体調には十分ご注意くださいね。

　

さて今回は、今年最後の食育企画「ソース作りに挑戦！」を、

名古屋市内の小学校で行ってきましたよ。

こちらの小学校では、昨年ケチャップ作りもしていただきました。

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さすがにご家庭でソース自体を作ることは無いかと思いますので、

皆さん笑顔あふれる、楽しい体験となったようです。

ソースの機能や、今日から使えるいろいろな豆情報もお伝えできました。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

今日も１２月としては暖かい日でした。

今年の初雪はいつになるのでしょうか。

やはり今年は暖冬になりそうです。

　

さて今日は、愛知県豊橋市の『こども未来館』で、食育にちなんだ手作りトマトケチャップのイベントを行ってきました。

今年最後の４回目の開催です。

 

この時期突然の体調不良で来られなかった方もみえ、

７組様でのゆったりとした雰囲気の中、

みんなケチャップ作りを楽しんでいただきました。

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参加した皆さん、どうもありがとうございました。

お家ではお気に入りのトマト料理に挑戦してね。

また春休みにお会いできる予定です。

今回都合のつかなかったお友達は、ぜひ応募してくださいね。

あいにくの天気ですね。

新しい年に向けて、そろそろ年賀状を作成しようかな、という時期になりました。

　

さて、今回も名古屋市内の小学校で「ソース作りに挑戦！」企画を行ってきました。

いろいろなことに関心豊かで、笑顔の絶えない、素敵な皆さまでした。

そして校長先生もご参加くださいました。

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作ったソースは、当社人気のソース『こいくちソース』です。

 

そして手作りしたソースを使い、

ソース屋さんおすすめの作り方で、

おいしい焼そばを作って試食しました。

 

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

12月に入り、朝晩はようやく寒くなりましたが、日中はまだまだ暖かいようです。

ようやく冬のコートが登場しました。

　

さて、今回も名古屋市内の小学校で「ソース作りに挑戦！」企画を行ってきました。

和気藹々と楽しい雰囲気で、素敵な皆さまでした。

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今回のソースは当社人気のソース『こいくちソース』を作りました

手作りらしい、やさしい味わいのソースに仕上げることができました。

 

そして手作りしたソースを使って、「きのこのブラウングラタン」作りを、

ソース屋さんおすすめの、おいしい焼そばの作り方提案も行いました。

 

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

11月も下旬に入ろうとするところですが、まだまだ暖かい日が続いていますね。

年末年始に向けて、雪不足によるレジャーなどの影響が心配です。

　

さて、今回は名古屋市内の小学校で「ソース作りに挑戦！」企画を行ってきました。

名古屋市内の小学校でソース作りは、先日のケチャップ作り同様半年ぶりぐらいです。

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今回のソースは当社の人気ソース『こいくちソース』ではなく、『中濃ソース』を作りました

実は中濃ソースは、中京エリアでは馴染みの浅いソースなのですが、

手作りらしい、野菜感を楽しめるソースに仕上げることができました。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

11月に入りましたが、暖かい日が続いていますね。

なかなか季節を感じにくいのですが、

今年の冬は寒くなるのでしょうか、

あたたかくなるのでしょうか。

寒いのは苦手な食育おじさんとしては、暖かくって快適です。

　

さて、今回は名古屋市内の小学校で「トマトケチャップ作りに挑戦！」企画を行ってきましたよ。

名古屋市内の小学校でケチャップ作りは、半年ぶりぐらいです。

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料理ではなく、調味料であるトマトケチャップを作れるということで、

皆さん笑顔あふれる、楽しい企画となりました。

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

今回は、愛知県犬山市で開催されました、犬山市産業振興祭「わいわい犬山フェスティバル」で手作り体験教室を行ってきました

犬山市産業振興祭は、今年で12回目の開催で、地域の農・商・工・観光・学校が連携し、『犬山創生』をテーマにしたお祭りです。

毎年多くの方で賑わい、地域の皆さま中心に2万人ほどの方が訪れるイベントです。

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お祭りのイベントの1つで開催しました体験企画。親子の皆さん22名が参加くださいました

まずは焼そばのためのソースを手作りします。

実は事前募集ではソースを手作りすることは告知していないサプライズ企画でしたので、皆さんビックリ

まさかソースから作るとは思ってもみなかったようです

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ソースができたら、いよいよ焼そばドック作りです

まずはソース屋さんのコーミがおすすめする、おいしい焼そば『名古屋香味焼そば』を焼きます

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焼そばが出来上がったら、ドックパンにはさんで出来上がり

おいしそうに仕上がりました

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今日もおいしい笑顔をいっぱいいただきました

またどこかでお会いできる日を楽しみにしています

 

※今回掲載の写真は参加者様からのご提供です。どうもありがとうございました。

今回は、愛知県刈谷市で、「親子で手作りソース体験」企画を行ってきました

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参加いただきましたのは、小学生のお友達と親御さんの１８組様

挑戦いただきました手作りソースは、

中京圏でポピュラーな「こいくちソース」です

　

　

こいくちソースは、たくさんの野菜やスパイスを煮込んで作ります。

そして、砂糖やお酢、食塩などの調味料を加えて味を調えます。

　

焼そばやお好み焼き、たこ焼きや揚げ物などに活躍するソース。

普段何気なく使っている調味料が、

どのような材料から、どのように作られるかを、

み〜んなで楽しく学びながら、協力して作りました

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今日もおいしい笑顔をいっぱいいただきました

またどこかでお会いできる日を楽しみにしています