材料（4人分）

作り方

1. 生シイタケは細く切り、シメジはほぐしておく。エノキ茸は根元を切り落としてからほぐしておく。
2. 春雨は沸騰した湯で戻して食べやすい大きさに切り、ネギは細めの斜め切りにする。
3. スープを煮立て、【1】、【2】を加えて一煮立ちさせ、コーミオイスターソース・醤油・酒・塩・コショウで味を調える。最後にごま油を落としてできあがり。