コーミ焼そばまつりVOL.1

先日、三重県四日市市にて地元の皆様の声を反映してつくった当社の新製品「焼そばソースこいくち」と「お好みソースこいくち」の試食イベントを行ってきました!
三重県初開催です!!

当日は焼そばとお好み焼を提供いたしましたが本当にたくさんの方に試食して頂きました。その中で貴重なご意見や励ましや「おいしい!」のお声も頂戴しました。
試食していただいた皆様ありがとうございました!!

気温も上がり、これからアウトドアの季節になります。当社の焼そばソースでおいしい焼そばをつくってくださいね!

それでは、またお会いしましょう!


春休み親子食育企画「手作りトマトケチャップに挑戦!」

平年よりも早く、愛知県では桜が満開。cherryblossom

気温も25℃越えの陽気。今年は冬が寒かった分、春の到来が待ち遠しかったですね。happy01

 

さて今日は、愛知県刈谷市で、食育にちなんだ手作りトマトケチャップのイベントを行ってきましたよ。bus

今回は、三河地区在住の小学生のお友達とお母さん・お父さんとのペアで19組の方々がご参加くださいました。fuji

 

まずは皆さんに、恒例のトマトにちなんだお話を聞いていただきます。 ear

トマトには大きく分けて、皆さんが普段食べる生食用とトマト加工品に適した加工用トマトがあるこを学んでいただきました。

加工用トマトは、生食用トマトの規格落ち品と思われがちなのですが、実は品種の異なるトマトでしたね。flair

また、国産の加工用トマトがとても貴重なこともお伝えしましたね。good


 

さて、トマトの豆博士になったところで、いよいよ手作りトマトケチャップ実習です。art

涙を流しながら玉ねぎを切ったり、何度も味見をして味を調えたりしながら、満足のいくトマトケチャップに仕上がったようです。happy02


上手に切れるよ

間違えないように慎重に^^

上手に味付けできたかな?

いよいよ瓶詰めです

ラベルを作ってできあがり!


春休みの楽しい思い出となったらうれしいです。fuji

また機会がありましたら参加してくださいね。smile


参加いただいた皆さま

犬山市立犬山中学校でソースにちなんだ食育授業を行ってきました

先日、家庭科の授業を利用した食育出前講座を開催しましたので、その様子をお伝えしますね。sun

地元振興と地域の皆さまとのコミュニケーションを活発にして、一層の地域貢献につなげたいという想いで一昨年から始めた講座ですが、今年も開催することが出来ました。shine

対象は1年生6クラスで、のべ2日間に振り分けて、6時限開催。

前半はソースについての講義を、後半はソースを使った調理実習を行いました。

講義では、ソースは何からできているのか、ソースの歴史、ソースの種類とその違い、地元食文化との関連について、ソースの機能的な特長について、ソースを利用した料理についてなどをお話ししました。note

調理実習では、こいくちソースを使った塩分控えめの『焼きうどん』を作りました。delicious

犬山市には弊社の主力商品『こいくちソース』の生産工場があります。

講座をきっかけに、もっと身近な調味料として、いっぱい活用してもらえると、とてもうれしいです。happy01


「ソース作りと調理実習」の出前講座を行いました

立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますねsign01

体調管理が大変ですwobbly

 

さて今回は、江南保健所管内の管理栄養士さんと一緒に、

ソース作り体験とソースを使った調理実習を行ってきました。car



 

出来上がったソースは、お土産にお持ち帰りいただくのですが、それとは別に出来上がったソースを使って「トマトソースライス」(炊き込みご飯)、「鶏のしそソース焼」、「筑前煮」、「肉じゃが」、「コールスローサラダ」を作りました。(一部のメニューは、ソースの出来上がりを待てないため市販のこいくちソースを使用。)shine

和食の調理にも意外と合うソースの使い方に、驚きのご様子でした。fuji

ソースは使い方ひとつで、減塩にも効果がありますので、おすすめです。smile

ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。happy01

手作りトマトケチャップ体験教室

今年最初の出前講座、岐阜県多治見市の児童センターが主催する小学生と親御さんを対象とした食育講座『手作りトマトケチャップ体験教室』を行ってきました。



 

ケチャップを作るだけではなく、身近な調味料のトマトケチャップに関連して、生食用トマトと加工用トマトの違いや、国内産の加工用トマトについて知られていないことなどのお話しもしました。 up

最後に自分たちが作った、できたてのトマトケチャップで食べるアメリカンドッグは格別だったのではないでしょうか。delicious

あっという間の短い時間ではありましたが、楽しい催しでした。


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