材料（2人分）
- カツオ（さく） 200g
- ごま油 大さじ1
- ニンニク（薄切り） 1かけ分
- 片栗粉 大さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）みりん 大さじ2
- 万能ネギ 1／2束
- ショウガ 1かけ
作り方
- 万能ネギは斜め切り、ショウガはせん切りにしてさっと水にくぐらせて混ぜ、水気をよくきっておく。
- カツオは1.5㎝厚さのそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにごま油を弱火で熱し、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出てきたらニンニクを取り出し、【2】を入れ、強火でさっと両面を焼く。
- フライパンにごま油を弱火で熱し、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出てきたらニンニクを取り出し、【2】を入れ、強火でさっと両面を焼く。
このレシピで使える
おすすめの商品
PRODUCTS USED
他の「主菜」のレシピ OTHER RECIPES
里芋と豚のソース照り煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 里芋と豚肉にさっぱりとした甘辛い煮汁を照りよくからめた、気取りのないおかずです。 ご飯にもおつまみにもぴったり♪ お弁当のおかずとしてもどうぞ。
- 主菜
豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め
夏バテ防止のネバネバ食材として人気のオクラを、豚肉と一緒に炒めました。酸味を効かせた甘酢味で、食欲の振るわないこの時期におすすめの1品です。
- 主菜
鶏肉とモヤシのオイスター炒め
シャキシャキでボリューミーなモヤシと安価な鶏むね肉を使い、『コーミオイスターソース』で仕上げます。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒との相性もバッチリ！
- 主菜
豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
『コーミオイスターソース』で簡単に、コク深くクセになる味わいに仕上がります。晩ご飯のおかずはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもどうぞ。
- 主菜