ポークのフルーツソース

豚肉　タマネギ　ニンジン　セロリ　パイナップル　イチゴ　贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ

２０分

５５８kcal

【１】	豚肉は筋切りをしてワインを振りかけ１０分以上おいておき、コショウをふる。タマネギ、ニンジン、セロリは薄切りにする。
【２】	フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、豚肉の両面を色よく焼いて、取り出しておき、さらにサラダ油大さじ１を足して【１】の野菜を炒める。
【３】	取り出しておいた豚肉をフライパンに戻し、フタをして蒸し焼きにする。焼きあがった豚肉を取り出し、フライパンの野菜を捨ててから、スープを加え、残っている肉汁と混ぜる。
【４】	【３】にパイナップルとイチゴを入れて２-３分煮立て、コーミ贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ・ワインビネガー・無塩バター・砂糖を入れてフルーツソースを作り、ポークソテーに添える。