材料（2人分）

作り方

1. 枝豆は流水解凍し、サヤから実を取り出し、ボウルに片栗粉と一緒に入れて混ぜる。大葉は縦半分に切り、横に千切りにする。
2. ボウルに鶏ひき肉、【1】の大葉、おろしショウガ、（A）を入れて、粘りが出るまでよくこねる。【1】の枝豆を入れてさらに混ぜ、全体に混ざったら6等分にし、それぞれ丸く形を整える。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、【2】を入れて中火で2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸し焼きにする。