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ほうれん草の親子丼

ほうれん草の親子丼

ほうれん草の親子丼

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 玉ねぎの代わりにほうれん草を加えるだけで、簡単・ヘルシーな親子丼に！ かさも減るので、しっかりと青物野菜をいただくことができます。

調理時間
20分
肉類 ほうれん草 野菜 鶏肉 玉子

材料（2人分）

  • 鶏もも肉 1／2枚
  • ほうれん草 1／2袋
  • 卵 3個
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ2
  • （A）みりん 大さじ2
  • （A）だし汁 100ml
  • ご飯 400ｇ
  • 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 鶏肉は一口大に、ほうれん草は3cm幅に切る。
  2. 鍋に（A）を入れて煮立たせ、【1】の鶏肉を加えて中火で煮込み、火が通ったらほうれん草を加え、しんなりしたら溶き卵を回しかける。
  3. 卵に火が通ったら、温かいご飯を盛った上にのせ、お好みで一味唐辛子をかける。

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