材料（2人分）

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでし、水気を切っておく。
2. 焼き豆腐は4等分に切り、長ネギは1㎝厚さの斜め薄切りにする。シイタケは石づきを切り落とし半分に切る。白菜は約3㎝幅に切る。
3. 耐熱ボウルに（A）と【1】の鶏肉を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。鶏肉の上下を返し、【1】、【2】の具材を加え、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱する。
4. 豆腐を崩さないように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。（加熱不十分な場合は、30秒ずつ追加して加熱下さい。）器に盛り、卵黄をつけていただきます。