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鶏肉のソースすき煮

鶏肉のソースすき煮

鶏肉のソースすき煮

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
電子レンジを使って簡単に調理するレシピです。ご飯のおかずにもお酒の相手にもピッタリです。

調理時間
25分
肉類 白菜 野菜 鶏肉 玉子 豆腐 きのこ

材料（2人分）

  • 鶏もも肉 1枚（300g）
  • しらたき 1袋（180g）
  • 焼き豆腐 1／2丁（150g）
  • 長ネギ 1本
  • シイタケ 4個
  • 白菜 1枚（100g）
  • （A）みりん 大さじ3
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ3
  • （A）顆粒だしの素 大さじ1／2
  • 卵黄 2個分

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでし、水気を切っておく。
  2. 焼き豆腐は4等分に切り、長ネギは1㎝厚さの斜め薄切りにする。シイタケは石づきを切り落とし半分に切る。白菜は約3㎝幅に切る。
  3. 耐熱ボウルに（A）と【1】の鶏肉を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。鶏肉の上下を返し、【1】、【2】の具材を加え、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱する。
  4. 豆腐を崩さないように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。（加熱不十分な場合は、30秒ずつ追加して加熱下さい。）器に盛り、卵黄をつけていただきます。

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