鶏むね肉のさっぱりソース炒め煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 ソースにはお酢が入っていますので、硬くなりやすい鶏のむね肉も柔らかく仕上がります。
- 調理時間
- 30分
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚（300g）
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- （A）だし汁 1／4カップ
- （A）酒 大さじ1
- （A）酢 大さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1
作り方
- 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、【1】を重ならないように広げてフタをし、弱火で片面を10分程焼き、焼き色がついたらひっくり返してさらに2～3分、フタをして焼く。
- 合わせた（A）を加え、中火にして5分程炒め煮し、とろみがついたら出来上がり。
