いい味、いい笑顔 コーミー

白い麻婆豆腐

白い麻婆豆腐

白い麻婆豆腐

あっさりだけど、シビ辛で爽やかな風味がしっかり効いていてご飯も進みます。
お酒のお供にもぴったり♪

調理時間
20分
肉類 豚肉 豆腐

材料（2人分）

  • 絹ごし豆腐 300g
  • 豚ひき肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ネギ（みじん切り） 3cm分
  • ショウガ（みじん切り） 1かけ分
  • （A）水 200ml
  • （A）鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ2
  • （A）塩 小さじ1／4
  • （A）花山椒粉 小さじ1／4
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 万能ネギ（小口切り） 1本分
  • ラー油 お好みで
もっと見る

作り方

  1. 豆腐は2cm角に切り、沸騰したお湯で2分ほどゆでておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、ネギ、ショウガ、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉にしっかりと火が通ったら、（A）を加えてひと煮立ちさせる。
  4. 【3】に【1】を加え混ぜて、ふたたび沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

PRODUCTS USED

OTHER RECIPES