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しらすとワカメの炊き込みご飯

しらすとワカメの炊き込みご飯

しらすとワカメの炊き込みご飯

忙しくても簡単に旬の味をいただける一品です。 やさしくて滋味深いしらすの味を活かすことができる、『コーミオイスターソース』が大活躍です。

調理時間
10分
(浸水時間・炊飯時間を除く)
魚介類 魚類

材料（4人分）

  • 米 2合
  • しらす干し 10ｇ
  • ワカメ（乾燥） 5ｇ
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ3
  • （A）酒 大さじ1
  • カイワレ菜（３等分に切る） １／２パック
  • 白ゴマ 適量

作り方

  1. 米は洗って水に30分ほど浸けてザルにあげておく。ワカメは袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。
  2. 炊飯器に【1】、（A）を加え、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜて炊き上げる。
  3. 炊き上がった【2】にしらすとカイワレ菜をのせて、一緒に蒸らす。
  4. 器に盛り、ゴマを散らす。

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