手羽先のから揚げ～さっぱりソースねぎダレかけ～
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
カリッと揚げた手羽先に、すっきりとした甘辛なねぎダレをからめていただきます。
お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間
- 30分
材料（2人分）
- 手羽先 6本
- 長ネギ 1／4本
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1／2
- （A）酒 大さじ1
- （A）ショウガ（すりおろし） 小さじ1／2
- （A）ニンニク（すりおろし） 小さじ1／4
- （B）酢 大さじ1／2
- （B）コーミこいくちソース 大さじ2
- （B）唐辛子（輪切り） 少々
- （B）ゴマ油 大さじ1／2
作り方
- 手羽先はフォークで数カ所刺す。ネギは粗みじん切りにする。
- ジッパー付き保存袋に【1】の手羽先を入れ、（A）を加えて揉み込んで15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
- ボウルに【1】のネギ、（B）を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を底から1㎝ほど入れて170℃に熱し、【2】を上下返しながら火が通るまで4～5分ほど揚げる。
- 熱いうちに器に盛り、【3】をかける。
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