材料（2人分）
- 鶏むね肉 200g
- シメジ 100g
- 玉ねぎ 50g
- サラダ油 小さじ2
- （Ａ）コーミオイスターソース 大さじ1
- （Ａ）マヨネーズ 大さじ1
- （Ａ）醤油 小さじ1／2
- 小ネギ（小口切） 適量
作り方
- シメジは石突を除きほぐしておく。玉ねぎは1cm幅に切る。鶏肉は一口大に切る。
- ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返して玉ねぎを加え、蓋をして4分ほど加熱する。
- 鶏肉に火が通ったら【1】のシメジと【2】を加えて炒め合わせ、シメジがしんなりしたら出来上がり。器に盛り付けてネギを散らす。
