材料（2人分）

作り方

1. チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は短冊切りに、葉は食べやすい大きさに切る。長ネギはみじん切りにする。ボウルに豚肉、（A）を入れて揉み込む。
2. 鍋に（B）を入れて煮立たせ、【1】の豚肉を加えてほぐしながら中火で煮立たせ、チンゲン菜の茎を加えて弱火で2分程煮る。
3. 【1】のチンゲン菜の葉、ネギを加えてさっと火を通し、塩を加えて味を調え、ごま油とコショウを加えて火を止める。